Où boire le meilleur expresso en Italie ?

L'Italie est véritablement la patrie du café et un des pays où il est le plus consommé ! Les Italiens et le café, c'est une grande histoire d'amour, comme peuvent en témoigner tous les bars et tous les cafés du pays. Avec ses variétés infinies, ses mélanges et ses parfums enivrants, le café est une institution en Italie, le premier réseau social !

L'équipe Ferryhopper a créé une liste des villes italiennes où boire le meilleur expresso. Découvrez-les ci-dessous !

Avertissement : Pour les besoins de cet article, bar = café (dans la plupart des cas). C'est ainsi que les Italiens le disent (nous avons demandé), et cet article traite de l'expresso en Italie, donc...

Un excellent café prêt pour deux personnes

Les meilleures destinations italiennes pour déguster un bon expresso

Partons pour un voyage couleur café en partant du sud au nord de l'Italie ! Voici 6 destinations incontournables pour boire un expresso de qualité en Italie.

1) Na tazzulella 'e cafè à Naples

Une petite tasse de café ou comme on dit en italien na tazzuela ‘e cafe, c'est ce qu'il faut absolument essayer à Naples ! La capitale du sud est l'un des lieux les plus importants quand on parle de café en Italie.

À Naples, boire un café est tout un art et tous les bars de la capitale de la Campanie en attestent ! Dès le petit matin, les machines à café tournent à plein régime et les bars attrapent tous les passants avec l'odeur de leur café frais.

Les locaux disent que le café à Naples est le meilleur, peu importe où vous l'essayez, et c'est peut-être vrai ! En fait, la plupart des bars ne sont pas équipés de machines modernes mais de vieilles cafetières traditionnelles à levier.

Pour l'une des meilleures tasses de café en ville, allez faire un tour au Caffè Gambrinus. Ce vieux bistro tout à fait charmant existe depuis 1860 et, il a été et est encore fréquenté par des intellectuels et des personnalités de premier plan.

Bon à savoir : Selon la tradition, le café doit être servi dans une tasse presque brûlante. Faites donc attention lorsque vous la portez à vos lèvres (si vous y tenez) !

Et comment ne pas évoquer l'usage napolitain du caffè sospeso (littéralement "café suspendu") ? Cette ancienne coutume consiste à payer deux cafés au lieu d'un, en en laissant un en réserve pour une personne dans le besoin. Celles et ceux n'ayant pas les moyens de boire un café ce jour-là peuvent alors demander au gérant s'il n'y a pas un café sospeso et ainsi, profiter d'une tasse de café gratuite.

Une visite de Naples est non seulement une belle occasion de découvrir ses ruelles, son art, ses monuments et son imposant Vésuve mais aussi, une opportunité unique pour goûter au patrimoine culinaire et gustatif de la ville, en buvant un café par exemple ou en essayant les desserts typiques de la région comme la sfogliatella et le babà.

Astuce : À partir de Naples, vous pouvez continuer votre quête du meilleur café italien en faisant un tour sur les îles de son golfe ! Alors, n'attendez plus et sautez dans un bateau pour Capri de Naples en réservant vos billets de ferry sur Ferryhopper.

2) Un expresso avec dessert à Palerme

Palerme est la deuxième ville après Naples en ce qui concerne l'art et la manière de consommer le café ! La capitale sicilienne ne se limite pas qu'à ses bords de mer, ses trésors d'architecture baroque et ses beaux paysages naturels : elle dispose aussi d'un grand patrimoine gastronomique !

Avant de commencer votre visite du centre-ville, de ses églises, de ses palais et de ses beaux marchés, rendez-vous à l'Antico Caffè Spinnato ! Ce bistro du 19e siècle se trouve à quelques pas du célèbre Teatro Massimo et c'est un grand lieu de rendez-vous des locaux.

Outre ce bar historique, un autre incontournable quand on parle de café à Palerme est le café de Baldo à la rue Vittorio. Ce café n'a même pas d'enseigne remarquable mais le café y est préparé avec soin et une vraie passion.

Vous avez besoin d'une autre raison de visiter Palerme ? Avec son climat doux et tempéré, vous pourrez déguster vos expressos en terrasse en plein air toute l'année !

Conseil: Buvez votre expresso au petit-déjeuner accompagné d'un cannoli (une pâte feuilletée fourrée à la crème) ! C'est comme ça qu'on le boit à Palerme en tout cas.

Bon à savoir : Palerme abrite le musée du Caffè Morettino, où vous pourrez admirer 1000 outils de traitement du café provenant du monde entier. À ne pas manquer !

Un expresso accompagné d'un cannoli sicilien

3) Rome et ses charmants bars historiques

Rome est un véritable musée à ciel ouvert et de nombreux visiteurs en tombent encore amoureux, encore et encore. Cependant, tout le monde ne sait pas que la capitale italienne possède également certains des plus anciens cafés d'Italie !

Une promenade dans les rues de la "Ville éternelle" et un tour dans ses bars les plus mythiques sont obligés : non seulement pour la qualité de ses produits mais aussi pour la beauté de ses cafés. L'un des plus célèbres est l'Antico Caffè Greco de la rue Condotti, fondé en 1760.

Ce café était le lieu de rencontre des artistes et des intellectuels de toute l'Europe (dont Stendhal, Wagner, Goethe et Casanova) et aujourd'hui, il abrite près de 300 tableaux, à admirer tout en dégustant une tasse de café bien chaude.

Ne manquez pas non plus le Caffè Canova, à l'époque fréquemment visité par Federico Fellini, le Caffè Sant'Eustachio avec son torréfacteur historique et le Caffè Trombetta à proximité de la gare Termini.

Important : Saviez-vous que vous pouviez aussi rejoindre Rome en ferry ? Le port de Civitavecchia se trouve à moins d'une heure de la capitale italienne et vous pouvez vous y rendre en voiture, en train ou en bus !

4) Sur les traces de Casanova et du café à Venise

Avec son atmosphère romantique, Venise est un lieu unique au monde : ses canaux, ses gondoles et son célébrissime carnaval attirent des millions de visiteurs chaque année.

Mais saviez-vous que l'histoire du café en Italie est liée à l'histoire de la ville flottante ? La magique place St-Marc est le coeur battant de l'agglomération où habitants et visiteurs se rencontrent. Ses alentours sont pleins de bars et de restaurants.

Les personnes qui se rendent pour la première fois à Venise doivent absolument faire un tour au Caffè Florian, le plus ancien d'Europe. Situé sous les arcades des Procuratie Nuove, il a été inauguré en 1720 et est l'un des symboles de la ville.

C'est ici que Casanova a courtisé ses dames et il a été l'inspiration de Goldoni pour sa comédie Le Café. Assis aux tables du Caffè Florian, vous aurez une petite idée de la Venise du passé : pour rendre cet vision encore plus vive, pourquoi ne pas déguster un expresso de haute qualité avec ses traditionnels biscuits Zaletti ?

Un bar sympa dans les ruelles du centre de Rome

5) Un café à Gênes sous les lambris rococo

Gênes est une ville d'art et d'histoire, avec des rues, des bâtiments et des parcs qui conservent tout du charme de l'ancienne république maritime à son apogée. Entre une visite de son célèbre aquarium et une balade dans les ruelles de son centre historique, arrêtez-vous au Caffè Pasticceria Mangini.

Situé en face de la préfecture, son décor de style rococo vous enchantera à coup sûr. Vous pourrez y déguster un bon mélange de café Robusta avec des petits gâteaux traditionnels, des pâtisseries et des chocolats pralinés.

En dehors des lieux traditionnels du centre historique de Gênes, on trouve aussi un bar moderne servant du café sous toutes ses formes : Tazze Pazze Caffetteria Gourmet. Ce bar familial est un point de référence à Gênes en raison de ses mélanges de café exquis et de son excellent expresso.

Infos pratiques : Vous pouvez aussi continuer votre tour des meilleurs cafés à l'international. Vous pouvez voyager de Gênes à Barcelone en ferry et ainsi, essayer le café à la crème catalane !

6) Trieste : Une ville dédiée au café

Pour de nombreux voyageurs, Trieste n'est qu'une escale avant de rejoindre la Croatie ou la Slovénie, mais c'est en réalité un lieu au charme élégant et à l'esprit avant-gardiste.

Tout le monde ne sait pas que l'histoire de Trieste est intimement liée au café et que la capitale de la région du Frioul est la plus importante plate-forme italienne d'importation de café.

En vous promenant dans les rues étroites de Trieste, laissez-vous enivrer par les senteurs de cafés provenant des nombreux bars historiques de la ville. Parmi les plus célèbres, ne manquez pas le Caffé Tommaseo (depuis 1830), le Caffè San Marco (depuis 1914) et le Caffè degli Specchi (depuis 1839).

Tous ses lieux sont liés à des histoires, des mythes et des rencontres témoignant de l'importance du café pour cette ville et les Italiens. Les habitants de Trieste ont même leur propre argot pour parler du café et de ses variétés. Ainsi, si vous voulez un expresso, c'est un "nero" qu'il faut commander tandis que si vous voulez un macchiato, il faudra demander un "capo".

Des habitants de Trieste appréciant leur petit-déjeuner par une journée d'hiver ensoleillée

Conseils utiles pour apprécier votre expresso en Italie

Pour les Italiens, le café n'est pas une boisson comme les autres, il est donc important de connaître quelques trucs et astuces pour le déguster de la meilleure des façons pendant votre voyage.

Voici 5 conseils pour savourer votre expresso de la meilleure façon :

1. Il est toujours préférable de boire votre expresso au comptoir. Non seulement pour mieux savourer ses arômes en un minimum de temps, mais aussi parce que cela fait partie du mode de consommation italien !
2. Si vous souhaitez prendre votre café avec un dessert ou une collation, il doit toujours suivre le repas principal. Ne le dégustez qu'après avoir terminé votre repas !
3. Buvez toujours un verre d'eau avant votre café pour éliminer le goût des aliments ou autres boissons fraîchement consommés. De cette façon, vous nettoierez correctement votre palais.
4. Si vous détestez que votre café devienne froid, sachez que le café sans sucre conserve sa chaleur plus longtemps. En n'ajoutant ni sucre ni lait, vous pourrez le siroter en toute tranquillité sans vous presser.
5. Avant de boire votre expresso, portez la tasse à votre nez et absorbez ses arômes. C'est un élément clé de la dégustation !

expresso servi au bar

Vous sentez cet odeur ? C'est l'odeur des grains de café fraîchement moulus ! Avec Ferryhopper, vous pouvez en quelques clics planifier votre voyage en ferry vers Naples, Palerme, Rome, Venise, Gênes ou Trieste, et ainsi vous initier à leur 1000 façons de boire le café ! Réservez vos billets de ferry sans frais supplémentaires et bouclez vos valises !