Πού θα πιεις τον καλύτερο καφέ στην Ιταλία

Parli italiano; Αν η ιταλική γλώσσα μεταφραζόταν σε αισθήσεις, θα είχε το μεθυστικό άρωμα του καφέ και τη δυνατή γεύση του εσπρέσο! Ιταλία και καφές ισοδυναμούν με μια μακροχρόνια σχέση αγάπης που ξεκινά πίσω στο μακρινό 1570 αφήνοντας τα σημάδια της σε κάθε γωνιά της Bel paese. 

Αν θέλεις να γίνεις μέρος αυτής της ιστορίας αγάπης, τότε επιβιβάσου κι εσύ στο πλοίο με προορισμό τις πόλεις με τον καλύτερο εσπρέσο στην Ιταλία! Εμείς είμαστε έτοιμοι να αφεθούμε στο πλούσιο άρωμα του καφέ που αναδύεται στις γραφικές πλατείες. Εσύ; 

Α, περίμενε! Πριν ξεκινήσουμε οφείλουμε να ξεκαθαρίσουμε πως τα καφέ τους δεν είναι όπως τα έχουμε συνηθίσει. Για την ακρίβεια, οι καφετέριες λέγονται μπαρ και τις περισσότερες φορές οι Ναπολιτάνοι πίνουν τον καφέ τους όρθιοι στα γρήγορα!

Φρεσκοκαβουρδισμένος καφές για δύο

Οι καλύτεροι ιταλικοί προορισμοί για να απολαύσεις τον εσπρέσο σου

Ξεκινώντας το ταξίδι μας κατευθυνόμαστε προς τoν ξακουστό Νότο! Εκεί θα βρούμε τις 6 καλύτερες πόλεις της Ιταλίας για εσπρέσο εξαιρετικής ποιότητας. Αν δηλώνεις λάτρης του καφέ δε μπορείς παρά να φύγεις τώρα! Πάμε; 

1) Δοκιμάζοντας τον na tazzulella ‘e cafè στη Νάπολη

Πρώτη στάση, Νάπολη! Στην πρωτεύουσα της Καμπανίας θα πιεις το πιο δυνατό σφηνάκι εσπρέσο που σερβίρεται σε μικρό ποτήρι ή αλλιώς na tazzulella ‘e cafè. Η Νάπολη έχει πάραδοση στον καφέ και δε διστάζει να το βροντοφωνάξει διεκδικώντας τον τίτλο της πρωτεύουσας του εσπρέσο!

Θα σε ξυπνήσει η μεθυστική μυρωδιά του καφέ! Ο ήχος της μηχανής που αλέθει τον καφέ αντηχεί στα στενά της πόλης από νωρίς το πρωί προσελκύοντας τους αγουροξυπνημένους περαστικούς. Πιες τον πρωινό σου καφέ και νιώσε την έντονη γεύση του να σε συνοδεύει στους γρήγορους ρυθμούς της ημέρας. 

Άλλωστε, espresso σημαίνει γρήγορο και είναι ακριβώς αυτό που περιγράφει η λέξη! Οι ντόπιοι πίνουν το καφεδάκι τους στα γρήγορα, όρθιοι δίπλα στην ξύλινη μπάρα. Μετά από ένα τέτοιο σφηνάκι ενέργειας θα μπορείς κι εσύ να ακολουθήσεις τους ρυθμούς ενός Ναπολιτάνου!

Σίγουρα θα εντυπωσιαστείς από τις παλιές μηχανές εσπρέσο με τους τεράστιους λεβιέδες αποφεύγοντας τις σύγχρονες μηχανές καφέ. Συμπέρασμα; στη Νάπολη, όσον αφορά τουλάχιστον τον εσπρέσο, όλα έχουν να κάνουν με την αυθεντικότητα και την ποιότητα.

Όλα αυτά θα τα βρεις στο Gran Caffè Gambrinus στην οδό Via Chiaia 1 μπροστά σε μια μαγευτική πλατεία. Ο δυνατός εσπρέσο και τα πεντανόστιμα γλυκά του καφέ Gambrinus εκτιμήθηκαν και τιμήθηκαν τόσο από τον Χέμινγουεϊ και τον Όσκαρ Ουάιλντ όσο και από την πρίγκιπισσα Σίσσυ σε βάθος χρόνου. 

Έτσι, η Νάπολη σε καλεί να δοκιμάσεις τα νοστιμότατα γλυκά sfogliatella και babà και τον ναπολιτάνικο εσπρέσο που όμοιο του δε θα βρεις αλλού! 

Συμβουλή: από τη Νάπολη, μπορείς να συνεχίσεις το ταξίδι σου αναζητώντας τον τέλειο καφέ και να ανακαλύψεις τα νησιά του κόλπου της Νάπολης! Μάθε για το δρομολόγιο Νάπολη - Κάπρι και κλείσε τα εισιτήριά σου με λίγα μόνο κλικ!

2) Aπολαμβάνοντας εσπρέσο με γλυκό στο Παλέρμο

Το Παλέρμο είναι η δεύτερη πόλη σε κατανάλωση καφέ στην Ιταλία! Μάλιστα, η αγάπη τους για το καφέ είναι τόσο μεγάλη που στο Παλέρμο θα βρεις το μουσείο Caffè Morettino. Εδώ θα δεις πάνω από 1000 εργαλεία επεξεργασίας καφέ από όλο τον κόσμο!

Όπως κατάλαβες, δε θα φύγεις από το Παλέρμο αν δεν δοκιμάσεις τις καλύτερες ποικιλίες καφέ. Δεν υπάρχει, λοιπόν, καλύτερο μέρος να ξεκινήσεις τις δοκιμές από το Antico Caffè Spinnato που μετρά 163 χρόνια ζωής.

Μόλις λίγα μετρά από το διάσημο Θέατρο Μάσιμο Βιτόριο Εμανουέλε, το καφέ μπαρ Antico Caffè Spinnato καλωσορίζει τους πελάτες του από τον 19ο αιώνα!

Το ταξίδι του καφέ όμως δε σταματάει εδώ! Το Antico Caffè Spinnato μπορεί να είναι ευρέως γνωστό λόγω της ιστορικότητάς του παρόλα αυτά οι ντόπιοι συρρέουν για ένα φλυτζάνι καφέ και σε πιο σύγχρονα στέκια!

Το καφέ του Baldo όπως το αποκαλούν οι Ναπολιτάνοι ή αλλιώς το καφέ του δρόμου βρίσκεται στην οδό Vittorio! Είναι ένα μπαρ με προσωπικότητα και ζεστασιά. Μπαίνοντας θα δεις τον κύριο Baldo να σε καλωσορίζει με χαμόγελο και να ετοιμάζει τον καφέ σου με προσοχή και αληθινό μεράκι!

Συμβουλή: συνδύασε τον εσπρέσο σου με ένα κανόλι για πρωινό και θα μας ευγνωμονείς! Το τυλιχτό γλύκισμα κατέχει μόνιμη θέση δίπλα στον καθημερινό καφέ των Ναπολιτάνων!

Εσπρεσάκι και λαχταριστό κανόλι Σικελίας

3) Ανακαλύπτοντας τα ιστορικότερα καφέ στη Ρώμη

Φυσικά από τη λίστα δε θα μπορούσε να λείπει η πρωτεύουσα της Ιταλίας. Η Ρώμη είναι πραγματικά ένα υπαίθριο μουσείο και σε κάθε βόλτα της σε γοητεύει με νέες κρυφές γωνιές και όμορφα στενά. Ωστόσο, πέρα από το Κολοσσαίο και τη Φοντάνα ντι Τρέβι, στην πρωτεύουσα θα βρεις και τα παλαιότερα καφέ της Ιταλίας!

Το διασημότερο ίσως καφέ στη Ρώμη είναι το Antico Caffè Greco που βρίσκεται στην καρδιά της πόλης από το 1760. Στον πεζόδρομο της via Condotti, βρίσκεται το καφέ Greco με εκλεκτές ποικιλίες χαρμανιών και εδέσματα. 

Είναι ντυμένο με έντονες πορφυρές ταπετσαρίες, χρυσές λεπτομέρειες και πάνω από 300 πίνακες στολίζουν τους τοίχους του! Υπήρξε σημείο συνάντησης καλλιτεχνών και διανοουμένων όπως ο Wagner και ο Goethe, σημάδια που μαρτυρούν τον πλούτο και τη χλιδή μιας άλλης εποχής.

Οι επιλογές για ιστορικά καφέ και μυρωδάτο εσπρέσο στη Ρώμη είναι ατέλειωτες. Το Caffè Canova που επισκεπτόταν συχνά ο Federico Fellini, το Caffè Sant'Eustachio και το Caffè Trombetta κοντά στο σιδηροδρομικό σταθμό Termini είναι σίγουρα από αυτά που αξίζουν το χρόνο σου.

Σημείωση: ήξερες ότι μπορείς να πας στη Ρώμη και με πλοίο; Το λιμάνι της Civitavecchia απέχει λιγότερο από 1 ώρα από την ιταλική πρωτεύουσα και μπορείς να πας με αυτοκίνητο, τρένο ή λεωφορείο!

4) Ακολουθώντας τη μυρωδιά του καφέ ως τη Βενετία

Επόμενη στάση; Βενετία! Αχ, γόνδολες, κανάλια, μαρμάρινες γεφυρούλες και μαγευτικά στενά! Η Βενετία αποπνέει ρομαντισμό στην όψη ενός άντρα να γονατίζει κρατώντας δαχτυλίδι μπροστά στην πλατεία του Αγίου Μάρκου και των φαναριών που τρεμοπαίζουν πάνω από τις πλατιές στοές.

Τη μαγευτική αυτή εικόνα έρχεται να συμπληρώσει το παλαιότερο καφέ στην Ιταλία, το Caffè Florian! Βρίσκεται κάτω από τις στοές του Procuratie Nuove, στην πλατεία του Αγίου Μάρκου.

Από εκεί, απολαμβάνοντας τον καλύτερο εσπρέσο της Βενετίας πάντοτε με τη συνοδεία ενός παραδοσιακού μπισκότου Zaletti, θα δεις το επιβλητικό γοτθικό Παλάτι των Δόγηδων και τη Μαρκιανή Βιβλιοθήκη της Βενετίας. Και όλα αυτά μετά μουσικής!

Χρωματιστές, γραφικές γωνιές για καφέ στην Ιταλία

5) Θαυμάζοντας το ροκοκό στοιχείο με καφέ στη Γένοβα

Η Γένοβα είναι μια πόλη χτισμένη δίπλα στη θάλασσα που διατηρεί ανέπαφη τη γοητεία της Αρχαίας Ναυτικής Δημοκρατίας. Με μια πρώτη βόλτα στο κέντρο της πόλης βλέπεις έντονα το στοιχείο της τέχνης στα επιβλητικά ιστορικά κτίρια και στα καφέ της. Όμως, ποια η σχέση της με τον καφέ; 

Ξεκίνα τη μέρα σου με τον πιο μυρωδάτο καφέ στο Caffè Pasticceria Mangini και θα καταλάβεις αμέσως γιατί η Γένοβα βρίσκεται σε αυτή τη λίστα! 

Εδώ περιβάλλεσαι από ζεστά, κομψά σχέδια σε ένα καφέ σε στυλ ροκοκό του 18ου αιώνα. Δοκίμασε την ποικιλία καφέ Robusta, συνόδεψε το με παραδοσιακό κέικ βανίλια και μας ευχαριστείς αργότερα!

Από εκεί, τα βήματα σου θα σε οδηγήσουν στο ιστορικό κέντρο της Γένοβας. Εκεί θα βρεις ένα μοντέρνο μπαρ που αναδεικνύει τον καφέ σε όλες τις μορφές του.

Το Tazze Pazze Caffetteria Gourmet είναι οικογενειακή επιχείρηση που αγαπάει τον καφέ και το δείχνει καθημερινά.

Σημείωση: αν θέλεις κι άλλο απ'το ταξίδι γευσιγνωσίας καφέ, τότε μπες στο πλοίο για Ισπανία. Ω, ναι mi amigo! Ρίξε μια ματιά στο δρομολόγιο από τη Γένοβα προς τη Βαρκελώνη και πιες τον επόμενο καφέ σου με λαχταριστή καταλανική κρέμα!

6) Πίνοντας καφέ με άρωμα Τεργέστης

Για πολλούς ταξιδιώτες, η Τεργέστη είναι απλώς μια στάση που ενώνει την Ιταλία με την Κροατία ή τη Σλοβενία αλλά στην πραγματικότητα είναι ο σημαντικότερος κόμβος εισαγωγής ιταλικού καφέ.

Οι κάτοικοι της Τεργέστης πίνουν δύο φορές περισσότερο καφέ από οποιοδήποτε άλλο μέρος στην Ιταλία, με τον μέσο ενήλικα να καταναλώνει 10 κιλά κόκκων καφέ ετησίως.

Η πόλη αποτελεί τον βασικό προμηθευτή καφεΐνης σε ολόκληρη τη Μεσόγειο και δεν είναι τυχαίο πως η Τεργέστη είναι η πατρίδα της διάσημης εταιρείας καφέ, Illy.

Περπατώντας στα στενά δρομάκια της Τεργέστης θα μυρίσεις το άρωμα του καφέ που αναδύεται από τα ιστορικά μπαρ της πόλης. Από τα πιο διάσημα, δεν πρέπει να χάσεις το Caffè Tommaseo από το 1830, το Caffè San Marco από το 1914 και το Caffè degli Specchi από το 1839.

Μάλιστα, οι κάτοικοι της Τεργέστης έχουν τόση αγάπη και σεβασμό για τον καφέ που έχουν δημιουργήσει ακόμη και το δικό τους λεξιλόγιο για να διακρίνουν τις ποικιλίες καφέ!

Έτσι, αν θέλεις να πιεις έναν εσπρέσο, θα ζητήσεις έναν καφέ nero ενώ αν θέλεις macchiato, τότε θα παραγγείλεις έναν καφέ capo. 

Πρωινό καφεδάκι στην Τεργέστη

Χρήσιμες συμβουλές για να απολαύσεις τον εσπρέσο σου στην Ιταλία

Αυτό το ταξίδι γευσιγνωσίας του καφέ δε θα ήταν ολοκληρωμένο αν δε σου δώσουμε πρώτα 5 βασικές συμβουλές για να απολαύσεις τον εσπρέσο σου στην Ιταλία:

1. Απόλαυσε τον εσπρέσο σου δίπλα στην ξύλινη μπάρα εκεί που καβουρδίζονται οι κόκκοι του καφέ. Τα αρώματα που αναδύονται κατά την παρασκευή του είναι αναμφίβολα μέρος αυτής της εμπειρίας οπότε ζήσ’το σαν αυθεντικός Ιταλός κι ας μην είσαι!
2. Σύμφωνα με τους Ιταλούς, ο καφές πίνεται αυστηρά μετά από το φαγητό ακόμη κι αν πρόκειται για σνακ ή γλυκό. Οπότε μπορείς να πέσεις άφοβα με τα μούτρα στο τυλιχτό κανόλι σου και μετά να πιεις το εσπρεσάκι σου! 
3. Ακόμη, αν έχεις τελειώσει με το φαγητό σου και επιθυμείς ένα ζεστό φλυτζάνι καφέ, τότε πρώτα πιες λίγο νερό! Απορείς γιατί; και εμείς πριν μάθουμε πως με αυτό τον τρόπο καθαρίζεις τους γευστικούς σου κάλυκες και προετοιμάζεις τον ουρανίσκο σου να υποδεχτεί την πρώτη γουλιά καφέ! Ε, είναι επιστήμη!
4. Αν θέλεις να απολαμβάνεις αργά τον καφέ σου αλλά κρυώνει γρήγορα τότε έχε στο νου σου πως ο καφές χωρίς ζάχαρη ή γάλα διατηρεί για περισσότερη ώρα τη θερμότητά του.
5. Πριν πιες τον εσπρέσο σου, φέρε το φλιτζάνι στη μύτη σου και απόλαυσε τα αρώματά του. Αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της εμπειρίας!

Ζεστό φλυτζάνι εσπρέσο στο μπαρ

Το μυρίζεις αυτό; Είναι το μεθυστικό άρωμα από φρεσκοαλεσμένους κόκκους ιταλικού εσπρέσο! Με το Ferryhopper, μπορείς να οργανώσεις το ταξίδι σου και να ταξιδέψεις στην Ιταλία για να απολαύσεις μοναδικές ποικιλίες καφέ. Κλείσε τα ακτοπλοϊκά σου εισιτήρια με λίγα μόνο κλικ και ξεκίνα να ετοιμάζεις τις βαλίτσες σου!

Σημείωση: ξέρουμε, δε κρατιέσαι να φύγεις! Όμως, πριν αρχίσεις να πακετάρεις συμβουλέψου τα δρομολόγια πλοίων για την Ιταλία!